九州アスリート食品の黄金あまざけ

ツヤツヤを目指す、無添加発酵食品

九州アスリート食品の
黄金あまざけ

一　般　価　格 2,176円

（税込2,350円）

会員様価格 2,158円

（税込2,330円）

定期会員様価格 2,149円

（税込2,320円）

九州アスリート食品の
黄金あまざけ、スッキリ。

一　般　価　格 2,130円

（税込2,300円）

会員様価格 2,112円

（税込2,280円）

定期会員様価格 2,102円

（税込2,270円）

私たちが、「あまざけ」を
作ろうと思った理由。

近年、「あまざけ」は多くの書籍やメディアでも「飲む点滴」や「飲む美容液」として取りあげられ、忙しい方やアスリートにとって嬉しい力が再認識されています。それは、「あまざけ」に体にとって大切な栄養素が豊富に含まれているから。
でも、ただ“栄養を摂るだけ”であれば、サプリメントで手軽に摂れてしまいます。それなのに私たちが「あまざけを作りたい！！」と動いた理由は、「同じ栄養でも、昔ながらの方法で作り出された栄養は凄い！！」と考えているから。
「工場で機械的に作られたビタミンなどの栄養素より、生きているコウジ菌が生み出したビタミンやアミノ酸の方が圧倒的！」と思っているのです！
それを実現している「あまざけ」の中でも、独自の「コウジ菌」で質の高いビタミンやアミノ酸を生み出した「違うレベルのあまざけ」を目指し、4つの取り込みを行いました。

「黄金あまざけ」を作る為に、
取り組んだ4つのこと。

取り組み 1

最高だ！と思える
「コウジ菌」を使うこと。

あまざけは「コウジ菌とお米」で作られます。その大切な「コウジ菌」は、当然ですが生きています。だからこそ、コウジ菌の質には、各地域それぞれの酒蔵に合う独自ノウハウがあり、杜氏（とうじ）さんの考えが詰め込まれているのです。

つまり、コウジ菌の質が、酒蔵さんによって違うのです!!

▲この、独自の「コウジ菌」を使わせて頂くことに。

だから私たちは、九州のある酒蔵に伝わる、独自のコウジ菌を選び出しました。そして、「ぜひ、使わせて頂きたい！」と申し出たのですが…使わせて頂く為には、本当に長い道のりが必要でした（コウジ菌は、独自性が強いものなので当然ですが）。

でも、私たちの気持ちをわかってくださり、ご協力いただけることになりました。

▲これが米麹です。（お米に麹菌をくっつけたもの）杜氏さんは言う。「菌にも意思があり、人見知りをしたりするのもいて、飼い主になつかない猫のようだ」と。

取り組み 2

「白コウジ菌」を
追加配合すること。

一般的にあまざけは、黄コウジ菌を使用して作られます。私たちはそこに、白コウジ菌を追加配合したのです。

白コウジ菌は、九州で焼酎に使われる、地域独自性の強いコウジ菌です。
栄養素も黄コウジ菌とは違う、クエン酸などを生み出してくれます（これが絶妙！！）。

この白コウジ菌と黄コウジ菌の独自配合を追求し、「奥深い美容力」が感じられる（1日、2日と飲み続けることで、より、力を感じられる）、あまざけを目指したのです！！

▲黄コウジ

▲白コウジ

取り組み 3

最高だ！！と思える
「お米」を選ぶこと。

「あまざけ」は、「お米」も大切です！これがイマイチでは最高と思えるコウジ菌も、台無しになってしまうのです（お米に麹菌をくっつけたものが米麹だから）。

そこで私たちは、各地にある有名なお米はもちろん、九州でも有名なお米の中から「水と土」、特に「水」にこだわったお米が必要だと考えました。

なぜなら、お米にとって「土」は育つ環境（家のようなもの）だと思いますが、「水」は食事です。どんなに良い環境に生まれても、食事がしっかりしていなければ良い体になれないのと一緒で、お米には水（食事）が大切だ！と考えたから。

その考えから選び出したのが、熊本県で育った「ヒノヒカリ」というお米。

▲これが熊本の大自然で育つお米です。

熊本は、阿蘇山をはじめとした山々が連なり、深緑豊かな場所。この大自然に磨き抜かれて水がキレイなのです。

だから、清流と言われる場所がタクサンあります！このようなキレイな水で、育ったお米なのです。

取り組み 4

「米コウジ菌」１００％で
作ること。

一般的にあまざけは、コウジ菌と米を合わせた「米コウジ菌」に「炊いたお米」も加えて発酵し、作られます。

でも、私たちは炊いたお米は使わず、「米コウジ菌」だけを発酵させて『米コウジ菌100％のあまざけ』に作り上げました。

『米コウジ菌を多くする事、ましてや100％で作る事』は、とても贅沢な事だと言われます。米コウジ菌は作る手間がかかり、米コウジ菌が少なくても、あまざけは出来るからです。

それでも行なったこの贅沢仕様により、更に栄養素の質が凄いあまざけになったのです！