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近年、「あまざけ」は多くの書籍やメディアでも「飲む点滴」や「飲む美容液」として取りあげられ、忙しい方やアスリートにとって嬉しい力が再認識されています。それは、「あまざけ」に体にとって大切な栄養素が豊富に含まれているから。
でも、ただ“栄養を摂るだけ”であれば、サプリメントで手軽に摂れてしまいます。それなのに私たちが「あまざけを作りたい！！」と動いた理由は、「同じ栄養でも、昔ながらの方法で作り出された栄養は凄い！！」と考えているから。
「工場で機械的に作られたビタミンなどの栄養素より、生きているコウジ菌が生み出したビタミンやアミノ酸の方が圧倒的！」と思っているのです！
それを実現している「あまざけ」の中でも、独自の「コウジ菌」で質の高いビタミンやアミノ酸を生み出した「違うレベルのあまざけ」を目指し、4つの取り組みを行いました。